Ölprovning

Det flytande brödet

Det äldsta beviset på öltillverkning går att finna i dokumentet "Monument Blau" (4.500 f.kr) där ölet porträtteras

som ett dryckesoffer till gudinnan Nin-Harra. Många menar dock att ölets historia är lika gammal som sedan att

samla och förvara spannmål för senare användning vilket skedde under den yngre stenåldern. Som i så många

fall av utveckling så kom ölet till av en olyckshändelse då det insammlade spannmålet blev fuktigt, började gro

och därefter jäsa. En av orsakerna till nordbornas enorma ölkonsumtion från 1400 talet och fram till modern tid

var den salta maten. Det gick  åt otroliga mängder vätska för att laka ur nordbornas njurar. Vin var en lyxvara och

få förunnat, mjölk betraktades uteslutande som medicin och drack man vatten blev man väldigt sjuk eller dog.

Det finns öl för varje gom och varför inte blanda...hmm...